こんにちは！
いよいよ寒さも本番に入りました。
皆さまそろそろ、連日の「年忘れ」の会でお疲れが出始めている頃ではありませんか？
さて、暴飲暴食のイメージも強い忘年会ですが、メニューに気を付けることで冷え対策になり、ひいては不妊症対策にもなる事をご存知ですか？

不妊症に悩む女性の多くが低体温と鉄欠乏と言われています。
鉄分が不足すると、体内に酸素を運ぶヘモグロビンが少なくなるために、必要な酸素を体のすみずみまで運ぶことができず、冷え性を引きおこしてしまいます。
冷えに関わる鉄は、体内で組織鉄、血清鉄、赤血球、そしてフェリチン(貯蔵鉄)に配分され、さらには尿、汗、便とともに排出され、女性の場合には月経でも失われます。
鉄が不足すると鉄を貯蔵しているフェリチンから借りるのですが、冷え性の女性はこのフェリチンが不足していると言われています。
さらに、低フェリチンとともに、不妊に悩む女性に多いのが「低たんぱく」です。
鉄とタンパク質は、冷え症を治す血流改善に不可欠な栄養素です。
それと同時に健康な子宮を維持するための食材でもあります。

肉は太るし、脂っこいからとコレステロールを気にする方もいるようですが、コレステロールは女性ホルモンの材料になるので、取り入れた方がよいです。
そこで、女性の血流改善の為に取り入れた方がよい栄養素がバランス良く含まれている食材が「牛肉赤身」です。
赤身には鉄分が多く含まれ、動物性のヘム鉄なので鉄の吸収が高く、毎日摂取すれば体内のフェリチン(貯蔵率)も高まります。
また、牛肉はプロテインスコアが高いのも特徴です。
ですから、これから忘年会の企画を立てられる方々が、是非ともすき焼きやしゃぶしゃぶなどの温かい鍋料理で牛肉を取り入れ、楽しく、美味しく血流改善をしみるのも良いですね。

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